Risques de maladies à l'échelle locale (FAO)

La FAO met en garde contre les dangers de l'élevage industriel

Dans un récent document intitulé "Production animale industrielle et risques sanitaires mondiaux", la FAO indique qu'avec la montée démographique et l'enrichissement des pays, la consommation de viande a augmenté considérablement.

La demande a donc provoqué une production animale plus importante et davantage concentrée, souvent à proximité des villes. Si le nombre de races utilisées est inférieur, elles sont en revanche plus productives.

"Cette évolution peut avoir de graves conséquences pour les risques de maladies, à l'échelle locale comme mondiale mais elle n'a guère été, jusqu'à présent, suffisamment reconnue par les responsables politiques", a souligné Joseph Domenech, vétérinaire en chef. FAO

source: http://www.french.xinhuanet.com/french/2007-09/18/content_490562.htm
http://www.fao.org/ag/againfo/projects/fr/pplpi/docarc/pb_hpaiindustrialrisks.html